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新種法新理念 | 延壽新大米搶“鮮”上市

來源:哈爾濱新聞網    2021/09/05

9月4日,當大部分稻田剛剛變黃時,延壽縣加信鎮信合有機稻米專業合作社的稻田裏,一台台收割機已經開始來回穿梭收割作業了,切割、脱粒、裝車一氣呵成。

從田間到車間,在合作社的稻米加工車間裏,還帶着黑土地味道的稻穀,經過烘乾、脱殼、去雜、磨製等環節,一箱箱剛打包裝的“延壽香米”,將很快進入市場,端上哈市市民,甚至江浙百姓的餐桌。

新大米,新種法,新理念。延壽新農人正在忙着搶市場,打響擦亮品牌,書寫增強市場競爭力的新故事。

新農人新理念,瞄準新米打營銷牌

“與去年相比,今年消費者可提前近一個月嚐鮮,比去年更早吃上延壽今秋新米。”眼看着一箱箱“延壽香米”裝車,合作社理事長姚宏亮倍感踏實。

截至9月5日,姚紅亮的合作社已收穫水稻65噸,加工出新米45噸,其中,近30噸以訂單的形式銷往江浙等地,還有15噸通過合作社自有電商平台,賣給了哈市想“嚐鮮”的消費者。

市民郭立偉在網上成功下單,搶到了延壽今年新上市的頭茬新米。幾天後,兩箱大米就將快遞到他家門口。

新米上市,產量低、價格高。以延壽加信鎮信合有機稻米專業合作社的今秋新米為例,均價在10元/斤。但卻有越來越多食客爭搶購買。郭立偉在電話中告訴記者:“圖的就是這口‘新鮮勁兒’,家裏老人、孩子都喜歡。”

百姓需求,就是商機。今年,合作社搶割延壽“第一鐮”,搶先一個月把“延壽香米”推向市場,這是姚宏亮領着社員在年初就定好的目標。

“新米就是一塊‘敲門磚’,本地水稻一般9月底開始大面積收割,端上餐桌最快也要到10月上旬。而我們搶出了積温,9月初就通過電商平台,把今年的新米上了架,別看和去年比只早了近一個月,但我們率先和消費者建立起買賣關係,這種消費鏈可以從9月一直延續到年底,甚至明年。”新農人有新理念,姚宏亮説,搶先推出新米,就是為了打好時間差、錯峯營銷,搶佔市場先機。

“賣新米就是在賣品牌。”姚宏亮説,越來越多像他這樣的新農人,不僅帶領鄉親們種好糧,更在探索如何增加稻米附加值,擦亮稻米品牌。

藏糧於技,新米上市背後有科技支撐

“新米好賣不好種,想打好新米牌,技術是本錢。如果種不出好大米,搶先收割,反倒砸了自己的招牌。” 姚宏亮説,打好新米營銷牌的背後,首先要過的還是技術和質量關。

“提前收割和保證米的品質,這在過去,就是‘魚和熊掌’不能兼得。水稻的生長期短,意味着難以攝取足夠多的營養,對米質而言更是一道‘坎’。還要保證高温下的結實率,更是難上加難。”姚宏亮説,為了讓每年的新米不僅提前上市,還有好的口感,合作社從選種下手,經過多次試種,挑選出優質的早熟品種。有了好種子,還需要種好地、做好田間管理,他一有時間就下實驗田,從耙地播種到田間管理,種植的每一個環節都曾進行反覆嘗試,這才做到了“新米真鮮”“香米真香”。

為了賣好頭茬新米,合作社在大米銷售中還增加了售前、售後服務。針對新米提早收割,保質期變短的特點,合作社銷售人員會在產品介紹和網站上,提醒顧客少量購買,儘量在一個半月內吃完。“新米買回家,熬粥更好吃!”合作社的銷售人員還當起了百姓的“廚房小參謀”,在售後羣給購買新米的消費者送上温馨建議。

“買新米、吃新米,會成為更多市民的餐桌新追求。”姚宏亮説,相信在科技支撐下,在營銷理念的革新中,未來“延壽香米”會更高產、更高質,更好吃、更好賣。

作者:錢璽勇 記者 郝欣 編輯: 張鑫鈺
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