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醫生最想闢謠的 8 個喝水謠言

來源:聯合闢謠平台    2021/10/08

關於水的謠言很多既離奇又不可信。別擔心隔夜水喝了就得癌,也別妄想一杯水就能拯救健康...

“早起空腹一杯水、每天八杯水,是必須完成的健康任務。除此之外,每天的蜂蜜檸檬水不能少,排毒又養顏。人體是偏酸性的,所以喝鹼性水會更加健康。”

關於水,我們總是聽説這些要求。但這些做法都是正確的嗎?其實,很多關於水的傳言不過是一場騙局,只為忽悠你奉上更多錢財。

1、弱鹼性的水,不過是一場騙局

人們常聽到的話:“飲用弱鹼性水更利於身體健康。”網上也一直流傳着:容易疲勞、失眠多夢、長痘痘等是酸性體質的表現,酸性體質容易生病等説法。

因此,鹼性水也應運而生,邏輯就是“酸性體質不好,那就喝點鹼性水,衝兑充兑”。實際上,醫學界根本就沒有“酸性體質”的説法。

2018年,美國“人體酸鹼體質理論”之父羅伯特·歐·楊被法庭判處賠償1.05億美元,並當庭承認:“酸鹼體質理論”只是個謊言。

在此之前,他出版的《pH值奇蹟:平衡飲食,恢復健康》科普書籍,賣出超百萬本,更被翻譯成十幾種語言,風靡全球。

事實上,人體的酸鹼性遠比想象中穩定,並不會輕易被改變。人的體質不能簡單地分為酸性或鹼性,這是一個複雜的系統。

食物有酸鹼性的區分,但無論食用酸性還是鹼性食物,人體內存在緩衝系統,可以自動調節,使之處於一種動態的平衡。

所謂的酸性體質造成多種疾病,甚至誘發癌症等説法,都是沒有科學根據的。”也就是説,人體的酸鹼性不是簡簡單單靠喝水就能改變的。並且,“酸性體質致癌”的説法也完全沒有科學依據。

大家平時想喝啥就喝啥,只要保證水質安全、每天1.5升~2升就可以了。像鹼性水這樣商業炒作的概念太多了,尤其是家中老人,很容易上當。

2、檸檬水、蜂蜜水,果汁水,不抗癌不排毒也不通便

檸檬水美白功效微乎其微。100克檸檬中只含有22毫克的維C,泡成水後,維C含量就更少了。檸檬中含有多種抗氧化物質,但這些物質的抗癌實驗目前對人體有效與否尚無定論,更別提量的微乎其微。

另外一款同樣被捧上天的著名飲料“蜂蜜水”也是被過度神化了。不少人認為的喝蜂蜜水潤腸通便。但治便祕功效也是因為攝入過量果糖導致腸道滲透壓改變,造成腸道水分增加。這種方式並不健康。

比檸檬水和蜂蜜水功效還要離奇是排毒抗癌的果汁。

英國知名營養學家RhiannonLambert在接受採訪時説到:“任何關於果汁能排毒的説法都是不正確的,我們天生就被要求用肝臟和腎臟來排毒而非果汁。”

3、礦泉水、富氧水,都是被包裝的概念

不知從什麼時候開始,礦泉水、富氧水等添加各種“營養物質”的產品悄悄佔據生活。

似乎礦泉水和富氧水會更“有營養”。礦泉水含有其他的礦物質和微量元素,而富氧水更是宣稱採用尖端鎖氧技術,使水中的溶解氧含量遠遠大於我們日常所喝到的水。

但問題在於,我們是否能真的能夠通過喝水,來補充和吸收到這些“營養”呢?以人體必需的微量元素鉬來算,我們每天需要喝160噸礦泉水才能達到每日所需。而這,吃上一小把瓜子就可以代替。

至於富氧水這個概念,就直接是一個忽悠人的騙局了。

商家在水中注入氧氣,加壓之後封裝,使得水中氧氣含量變高。但一開封之後,氧氣就會釋放到空氣中,這時候的“富氧水”就已經變成了普通的水。而且,氧氣通過喝水進入體內也並不會被照數吸收,這種方式並沒有被認可。

4、每天強行8杯水,完全沒有必要

八杯水的出處是哪裏?“8杯規則”出自1945年,在美國食品與營養協會的FredrickJ· Stare,他指出:建議普通人每天補充6-8杯的水分,但這些水分可以來自任何食物或者飲品。

只是在此後傳播中,他觀點中的後半部分被忽略掉,飲水區間也演變成了8杯,人的飲水量受到很多因素的影響,比如運動情況、飲食、患病情況等,八杯水只是一個建議,鼓勵多喝水。

要想知道自己該喝多少水,很簡單的一個方法是看尿液顏色,尿液呈淡黃色,是比較正常的,如果尿液顏色太深就説明該多喝點水了。口渴也是一個很好的信號,感到口渴的時候,身體其實已經流失1%以上的水分了。

根據《中國居民膳食指南》推薦,每人每天水攝入在1500-1700毫升之間為宜。過度飲水還可能加重腎臟負擔。

5、早起喝一杯水,真的不排毒

起牀要不要喝一杯水,完全取決於你醒來的時候渴不渴,況且身體也沒有那麼多毒素可以排。那些博噱頭的“毒”,其實只是指人新陳代謝中所產生的廢物而已。

人體身體系統的循環,正常情況下是相對平衡的,即使有波動,也可以通過既有的機制恢復。

所謂的淡鹽水論就更不靠譜。中國居民平均攝入鹽分本就普遍超標,再往水裏強行添加,無異於雪上加霜。況且,過量地攝入鹽分,還有可能會導致高血壓、腎病或者骨質疏鬆等疾病。不僅沒排得了毒,結果還適得其反。

6、“千滾水”“蒸鍋水”致癌,都是假的

所謂“千滾水”,是指反覆煮沸過的水,同理還有反覆蒸煮饅頭後剩下的“蒸鍋水”。有人認為,經過了反覆蒸煮的水裏,含有大量亞硝酸鹽,會有致癌的風險。

在央視《是真的嗎》節目裏,曾經專門對它進行試驗測定。

結果顯示:自來水中的亞硝酸鹽含量為0.007mg/升,燒1次後為 0.021mg/升,20次為 0.038 mg/升,變化並不明顯。所以多次燒開後的水,仍遠低於國家生活飲用水1mg/升的標準。

7、暴曬之後的瓶裝水沒有毒

“不要在車內放置塑料瓶裝飲用水”的忠告在夏天總是被人們反覆提醒。稱暴曬後,瓶子的化學成分可能被釋放出來。

目前市面上瓶裝水多為PET(聚對苯二甲酸乙二醇酯)材質,這種材料結構穩定,發生化學變化也要在100℃以上,一般來説車內達不到這樣高的温度。

央視《真相報告》記者將曝曬後的水送到專業機構檢測,結果是符合飲用標準的。

看到這裏,你大概明白了這些關於水的謠言有多麼離奇不可信。別擔心隔夜水喝了就得癌,也別妄想一杯水就能拯救健康。

8、喝水沒有最佳時間表

網上一直流傳着各種“喝水最佳時間表”,早上起牀先喝一杯水,能幫助排毒,到了辦公室的路上身體會脱水,所以一到辦公室也要喝一杯水,下午三點、晚上十點左右要喝一杯水.....

如果你總是經常忘記喝水,給自己制定一個喝水的小計劃,到點了就提醒自己喝一點兒,確實是個不錯的習慣。

但認真來講,喝水真沒必要特別拘泥,這次多喝些,下次少喝一些,漏過一次,多喝一次,等到口渴了再去喝水等,這些都不會對身體有什麼大的影響。

定時喝水只是個輔助手段而已,並不一定比等着渴了再喝更健康。

喝水從來都只是一件隨意的事,身體需要的時候,你滿足它就可以了。

編輯: 肖揚
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